У некоторых людей появляются нежелательные симптомы заболевания после употребления определенных продуктов. Пищевая аллергия и ее последствия могут эффективно осложнить вашу жизнь , а нежелательные симптомы могут разрушить ваши планы. Исключительная диета является единственным эффективным способом предотвращения нежелательных симптомов. О чем конкретно это?
Ликвидационная диета - что это?
Если после каждого употребления определенных продуктов появляются нежелательные симптомы заболевания, это, скорее всего, пищевая аллергия. Основной способ борьбы с ним - исключить вредный аллерген из своего рациона.
Ликвидационная диета является основным средством лечения пищевой аллергии. Он основан на периодическом или постоянном исключении питательных веществ, которые могут плохо переноситься или вредны для человека. Этот тип диеты также включает в себя введение ингредиентов с одинаковой питательной ценностью в рацион пациента.
Продукты, которые чаще всего вызывают пищевую аллергию, включают:
- молоко и молочные продукты - аллергия на молоко
- орешки
- Рыбы
- Яичный белок
- морепродукты
- растительные белки, содержащиеся в некоторых зернах - аллергия на глютен
- соя
Именно эти ингредиенты следует чаще всего исключать из рациона.
Ликвидационная диета - для кого?
Элиминационная диета предназначена для всех людей, у которых развиваются симптомы пищевой аллергии. Это также метод лечения болезненного процесса, который уже был диагностирован. Элиминационная диета также используется для восстановления толерантности к аллергенной пище.
Целью использования этого типа диеты является, главным образом, уменьшение реакции иммунной системы человека на данный продукт или его ингредиент и снижение вероятности возникновения псевдоаллергических реакций.
Использование элиминационной диеты может привести к полному устранению аллергии , так как это единственная форма причинного лечения. Что можно и нельзя есть во время исключительной диеты? Это зависит от типа диеты.
Элиминационная диета - виды
Когда дело доходит до типов исключающих диет, есть три. Это диета, основанная на полном устранении вредных ингредиентов, элементарной диете и олигоантигенной диете.
- Диета полностью исключает вредные продукты или ингредиенты.
вредные продукты или ингредиенты, которые могут вызвать нежелательные эффекты, должны быть полностью удалены из меню. Такие продукты следует исключать из рациона по одному, пока симптомы не исчезнут. Только тогда известно, какой продукт вызывал их.
Полная ликвидация определенных продуктов может быть связана с дефицитом питательных веществ, которые они содержат. Это тоже может иметь нежелательные результаты. Если вы хотите предотвратить их, вам следует использовать заменители , то есть продукты с эквивалентной или аналогичной пищевой ценностью.
- Элементная диета
Если предыдущий тип диеты не сработал и вы до сих пор не знаете, какой ингредиент вреден для вас, попробуйте элементальную диету. Характеризуется введением только отдельных аминокислот, которые могут стать источником энергии для организма.
- Олигоантигенная диета
Этот тип элиминационной диеты используется при появлении нежелательных симптомов заболевания после употребления различных продуктов. Олигоантигенную диету можно использовать только в течение одной-четырех недель , поскольку она может включать только продукты, которые редко сенсибилизируют, то есть «Безопасные продукты». Среди них, среди других. брокколи, салат, картофель, оливковое масло, кукуруза и рис.
Если исключающая диета не дает желаемых результатов, лучше вернуться к предыдущей диете. Однако, когда вы замечаете улучшение, рекомендуется попробовать пищу . Это включает введение вредной пищи в рацион.