Они сладкие, кислые, просто вкусные. Не зря у вишни много любителей. Однако не все знают, что семена этих плодов содержат опасный гликозид - миндалина. Это цианогенное соединение, из которого под воздействием ферментов высвобождается очень ядовитый цианистый водород.
Читайте также: Рваные джинсы могут быть опасны! Интернет-пользователи предупреждают друг друга
Семена вишни могут быть смертельными
Житель Ланкашира Мэтью Крем узнал об их опасных свойствах . Съедая вишню, он взломал камень. Внутри он нашел белую массу и решил попробовать. Вкус был довольно приятным - он напоминал горький миндаль с вишневым вкусом, поэтому он повторил то же самое с еще двумя семенами.
Британец не думал, что незаметные части вишни могут быть опасны для здоровья. Через 20 минут после употребления он почувствовал себя плохо. В больнице он узнал, что его возможно отравили цианидом калия . К счастью, ему быстро дали противоядие.
Некоторые невидимые части фруктов, такие как вишня и вишневые косточки, содержат цианид и не предназначены для употребления, напоминает Агентство по пищевым стандартам Великобритании.
Британцы быстро получили помощь. Другим, возможно, не так повезло. Помните об амигдалине, содержащемся в ядрах абрикосов, персиков, вишни, вишни и сливы. Потребление нескольких или десятков семян этих фруктов ежедневно в крайних случаях может даже привести к смерти !
Компоты и настойки, сделанные из негелевых фруктов или плодовых семян , также опасны . Они должны быть приготовлены с фруктами без косточек.
Смотрите также: Отравление грибами - число погибших увеличивается с каждым годом