Почти всем понравится нежный и сладкий вкус сока красной смородины! Более того, этот напиток обладает многими полезными для здоровья свойствами! Его приготовление не требует большого бюджета и также не очень много времени. Если вы хотите наслаждаться вкусом лета круглый год и пить полезные напитки, обязательно попробуйте наш рецепт сока из красной смородины!
Сок красной смородины: рецепт
Ингредиенты, которые вам нужны:
- Красная смородина (один килограмм),
- Сахар (около 2 стаканов).
Приготовление:
Первый шаг - тщательно очистить фрукты, удалить зеленые веточки, а затем тщательно вымыть. Красную смородину следует положить в ситечко и снова промыть холодной водой. Благодаря этому мы будем уверены, что фрукты тщательно очищены.
Затем мы наливаем фрукты в горшок слоями. Между ними должен быть сахар. Вся смородина должна быть покрыта.
Дайте ему отдохнуть несколько часов. За это время красная смородина должна отпустить сока.
По истечении этого времени поставьте горшок с фруктами на небольшой огонь и начинайте готовить. Если вы хотите, чтобы ваш сок был очень сладким, вы можете добавить еще один сахар. Готовьте около 50 минут.
Наконец, мы отделяем сок от фруктов через ситечко (желательно со сложенной марлей пополам). Разлейте горячий сок в предварительно заваренные банки или бутылки. Не забывайте заполнять их до самого края - оставьте около сантиметра, максимум два, свободного места. Плотно завинтите банки и отложите их снизу вверх. Когда они полностью остыли, их можно отнести в кладовую или в подвал (это должно быть место с ограниченным доступом к свету).
Сок красной смородины: полезные свойства
В течение многих лет красная смородина использовалась для лечения многих заболеваний и недугов. Их регулярное употребление стабилизирует соответствующий уровень холестерина и сахара в крови. Кроме того, красная смородина предотвращает появление атеросклероза и регулирует кровяное давление. Эти фрукты также рекомендуются при кожных заболеваниях и заболеваниях мочевыводящих путей. Но это не все!
Витамины и минералы, которые можно найти в плодах красной смородины, включают в себя:
- Фосфор,
- Калий,
- Железо,
- Натрий,
- Кальций,
- Цинк,
- Витамин В6,
- Фолиевая кислота,
- рибофлавин,
- ниацин,
- Тиамин,
- Витамин к,
- Витамин C,
- Витамин а,
- Витамин е.
Сок красной смородины: кому он особенно рекомендуется?
Сок красной смородины очень полезен для здоровья самого плода. Рекомендуется пить его особенно в осенне-зимний период, когда зафиксировано наибольшее количество случаев заболевания гриппом. Частое употребление сока красной смородины укрепляет иммунитет организма, защищает от простуды, инфекций верхних дыхательных путей, а также от гриппа.
Особенно рекомендуется пить сок красной смородины беременным женщинам. Регулярное употребление алкоголя помогает эффективно бороться со многими недугами беременности, включая изжогу, кислотность и запоры.
Стоит также отметить, что сок красной смородины устраняет все проблемы с пищеварительной системой и оказывает слабительное действие. Кроме того, сок этих фруктов обладает противораковым действием.
Люди с диагнозом гипертонии должны часто достигать сока красной смородины. Этот вкусный напиток также стоит пить часто в случае проблем с кожей. Напомним, что плоды красной смородины обладают антибактериальными, вяжущими и тонизирующими свойствами.