Люди, которые пьют три стакана молока в день (около 680 мл), в два раза чаще умирают преждевременно, чем при употреблении всего одного стакана. Ученые из Швеции пришли к таким шокирующим выводам. По их мнению, молоко лишь незначительно укрепляет кости, а польза от его потребления у взрослых практически незаметна.
Как сообщает Telegraph.co.uk, в исследовании приняло участие огромное количество участников. В течение его продолжительности (то есть в течение 20 лет) было проанализировано состояние здоровья 61 000 человек. женщины и 45 тысяч люди. Результаты были удивительными - в течение этого времени не было снижения частоты переломов костей у большинства пьющих молоко.
Три к одному
Женщины пострадали больше всего. Именно в этом поле была замечена связь между количеством выпитого молока и восприимчивостью к повреждению костной ткани . Эти сообщения противоречат рекомендациям медицинского сообщества, которое утверждало о свойствах молока, защищающего от остеопороза .
Наши результаты могут поставить под сомнение целесообразность употребления большого количества молока для предотвращения переломов. По словам ведущего автора исследования, профессора Карла Михаэльссона из Университета Уппсалы, более высокое потребление молока как у мужчин, так и у женщин не снижает риск повреждения костей, а может быть связано с более высоким уровнем смертности.
Это правда, что кальций, содержащийся в молоке, необходим для формирования костей, но, по мнению ученых, жир, содержащийся в этой жидкости, также снижает положительное воздействие кальция на организм, вызывая воспаление и увеличивая риск сердечного приступа . Тем не менее, некоторые обезжиренные молочные продукты, такие как сыр и йогурт, могут быть более здоровой альтернативой, предотвращая риск преждевременной смерти.
Британские эксперты, комментируя результаты исследований скандинавских ученых, советуют, в конце концов, подходить к ним на расстоянии. По их мнению, добавление в шведское молоко витамина А могло повлиять на конечный результат двадцатилетнего эксперимента. Они утверждают, что ключом к долгой, здоровой жизни является сбалансированное питание, состоящее из пяти основных групп продуктов, которые также включают молоко и молочные продукты.