Диета Дукан является одной из самых популярных диет для похудения . Его также называют белковой диетой, потому что он основан на потреблении большого количества белка. Он был создан французским ученым Пьером Дуканом, от которого он и получил свое название.
Пьер Дукан был обеспокоен ожирением своих пациентов. Поэтому он создал диету, основанную на 4 уровнях, так называемых фазы, которые должны были помочь им бороться с лишним весом. Основой этой диеты является потребление большего количества белка, что должно обеспечить потерю ненужных килограммов, но не только. Это также улучшает самочувствие и функционирование иммунной системы. Однако, прежде чем мы решим перейти на какую-либо диету для похудения, стоит проверить, нужна ли она нам вообще, в простых расчетах с использованием калькулятора ИМТ .
Диета Дукана - фазы
Пьер Дукан выделил 4 фазы белковой диеты. Каждый из них - это отдельная стадия, на которой, помимо потери килограмма, также происходят изменения в организме человека, который хочет похудеть. Дукан охарактеризовал последовательно следующие фазы:
1. Белковая диета - шишка
В случае диеты Дукана, хотя она находится в самом начале, это первая фаза, которая приносит наибольшие результаты. Тогда мы теряем наименьшее количество килограммов, но тело будет довольно слабым, поэтому стоит отказаться от физической активности. Эта фаза должна длиться максимум 10 дней, в зависимости от того, сколько фунтов вы хотите потерять.
Продукты, разрешенные на первом этапе белковой диеты:
- Постное мясо индейки или куриное мясо
- Постная говядина
- Телятина
- Рыбы
- Бережливые молочные продукты
- яйца
- Море фруктов
- лук
- лимоны
- Консервы
2. Белковая диета - чередующаяся фаза
Когда мы закончим радикальную стадию потери лишних килограммов, мы перейдем к фазе, в которой будет происходить равномерная потеря веса. В этом случае мы можем добавить овощи к существующим продуктам, которые мы могли бы съесть в фазе шока. Они могут быть нашими любимыми овощами, но важно, как мы их едим. Тем не менее, вы должны помнить, чтобы не добавлять к ним жиры. Салаты можно посыпать лимонным соком или уксусом.
Блюда с овощами в их составе следует употреблять попеременно с приемами пищи только с белковыми продуктами. Мы едим это, пока не достигнем веса нашей мечты. Затем мы снова возвращаемся к белковой диете на 5 дней.
3. Белковая диета - фаза консолидации
Это, вероятно, самая длинная фаза диеты Дукан. Согласно правилам, разработанным французским ученым, он должен длиться столько же, сколько потерял килограмм, согласно правилу 10 дней консолидации на потерянный 1 килограмм. Само меню тоже начинает меняться. Мы можем добавить 2 куска сыра и 2 куска цельнозернового хлеба ежедневно к существующим продуктам. Мы также можем вводить раз в неделю стакан коричневого риса, цельнозерновые макароны или кус-кус.
На этапе фиксации следует также помнить, что один день относится к фазе шока. Раз в неделю мы можем есть только белковые продукты с первой стадии диеты.
4. Белковая диета - финальная фаза стабилизации
Эта сцена предназначена для того, чтобы наслаждаться красивой фигурой и здоровым телом в течение следующих лет жизни. На этом этапе белковой диеты мы должны в первую очередь поддерживать баланс во всем, что мы едим. В основном следует употреблять постное мясо и молочные продукты. Самое главное, чтобы регулярно есть и избегать чистых углеводов и сахаров.
Также стоит следовать правилу, содержащемуся на этапе консолидации. Стоит делать мини-детокс раз в неделю и потреблять только белковые продукты.
Читайте также: Льняное масло становится все более популярным не только на кухне. Обладает полезными свойствами для нашего организма
Не забывайте пополнять свои жидкости во время каждой из этих фаз. Тем не менее, негазированная вода является основой любой диеты для похудения. Вы также можете пить кофе и чай, конечно, без сахара. Важно пить минимум 1,5 литра жидкости в день. Также стоит спланировать правильное меню на каждый день. Оказывается, даже такая строгая диета, как белковая диета Дукана, может быть вкусной! Нам достаточно правильно приготовить наши блюда по рецептам для каждого из четырех этапов.
Диета Дукана - чего следует избегать
Следуя белковой диете, которую придумал доктор Дукан, прежде всего избегайте всевозможных жиров. Мясо и овощи следует готовить на пару, запекать или жарить на гриле. Жарить это не вариант, как и во многих других диетах для похудения. Также стоит ограничить потребление соли, хотя это не полностью запрещено. Небольшой вкус блюд не должен повредить.
Такие продукты, как рис, картофель, кукуруза, бобовые и авокадо, полностью запрещены. Также следует избавиться от алкоголя, подслащенных напитков и сладостей. В случае такой радикальной диеты, как белковая диета Дукана, следует также ограничить физическую активность. Это правда, что не стоит отказываться от него полностью (если только на первом этапе). На втором этапе вы можете вводить более эффективные упражнения, но если мы делаем основательные тренировки, лучше придерживаться диеты с высоким содержанием белка.
Диета Дукана - рецепты
Хотя может показаться, что продукт белковой диеты, созданный доктором Дуканом, довольно радикальный, его можно использовать для создания множества вкусных блюд, которые удовлетворят наши вкусовые рецепторы и гарантируют ощущение сытости на весь день. Вот простые блюда, которые можно приготовить быстро и реально съесть, хотя они кажутся очень простыми.
Фаза I:
- Яичница-болтунья
- Запеченная курица с зеленью
- Салат с тунцом и яйцом
- Овсянка с натуральным йогуртом
Фаза II:
- Постный творог с паприкой, редькой или луком и небольшим количеством натурального йогурта
- Запеченная треска со шпинатом или морковью
- Смешать салат с помидорами и свежим огурцом
- Вареные яйца с луком, редисом или петрушкой
Смотрите также: Он помогает в борьбе с килограммами и очень полезен для здоровья. Зеленый ячмень - свойства и применение
Фаза III:
- Фруктовые или овощные коктейли на основе натурального йогурта или обезжиренного молока
- Запеченная куриная грудка с овощным салатом
- Паста из непросеянной муки с помидорами и цуккини
- Фруктовые салаты
Конечно, все эти идеи можно смешивать друг с другом в соответствии с правилами, представленными на отдельных этапах.
Недостатки диеты Дукан
Белковая диета, как и любая другая диета, имеет свои преимущества, но также и недостатки. Это идеально подходит для людей, которые заботятся о времени, когда речь идет о похудении. Проблема, однако, заключается в том, что после потери веса многие люди забывают о четвертой фазе, поэтому эффект йо-йо является частым эффектом диеты Дукан.
Диета Дукана также не должна использоваться людьми, которые имеют проблемы со здоровьем или когда-либо имели анемию. Это довольно радикальная диета для похудения, которая может негативно повлиять, например, на работу почек. И хотя он содержит много белка, который очень полезен для организма, некоторые организмы могут хуже реагировать на недостаток других питательных веществ. Стоит обратиться к врачу, прежде чем его использовать, и восполнить дефицит витаминов добавками в течение курса лечения.
Посмотрите в галерее ниже, какие продукты препятствуют похудению: