В марте крупнейшая пивоварня Сан-Диего объявила, что будет производить 100% пива из очищенных сточных вод. По сообщению TimesOfSanDiego.com, поклонники напитка назвали его вкус «фантастическим».
Full Circle Pale Ale был сделан доступным для гурманов и сразу стал известен как очень хорошее пиво. Его создатели - сотрудники калифорнийской компании Stone Brewing, которые выступили с идеей использования воды из муниципальных туалетов для пивоварения. Они воспользовались специальной программой очистки сточных вод, которая также является экологически чистой. Сан-Диего очень гордится использованием этой технологии.
Среди светлых элей, которые я сделал, это пиво, вероятно, в тройке лидеров. На вкус очень чистый. Те, кто пьет его, наверняка почувствуют ноты карамели и тропических фруктов, сказал KGTV старший менеджер по пивоварению и инновациям Стив Гонсалес.
Они варили и пили
Как сообщает Thrillist.com, во время специального публичного мероприятия, посвященного созданию первой партии пива, содержимое бочек разливалось менее чем за 20 минут. Те, кому удалось попробовать алкогольный напиток из воды, до недавнего времени стекавший в канализационные трубы, были удивлены. Они посчитали, что это великолепно сваренный напиток без какого-либо неприятного послевкусия.
Одним из первых, кто стал пить пиво из переработанных сточных вод, был сам мэр города Кевин Фолконер. По его словам, нет лучшего способа подчеркнуть чистоту оборотной воды. Ингредиенты пива - это три вида солода, хмеля и немного соли. Дата, когда освежающий напиток появится на прилавках магазинов, пока неизвестна, но пивовары говорят, что это «скоро».