В сезон огурцов , который выпадает каждый год на рубеже мая и июля, мы делаем огуречные консервы, чтобы мы могли наслаждаться вкусом летних и весенних овощей даже зимой. Маринованные, консервированные и малосольные огурцы - это основные, которые мы обычно пастеризуем в банках. Тем не менее, вы также можете сходить с ума и создавать консервы, которые будут иметь оригинальный вкус и будут одинаково вкусными.
Смотрите также: огурцы с перцем чили? Почему нет! Простой рецепт крокодиловых огурцов
Дижонская горчица, французская горчица, медовая горчица или, может быть, самая популярная горчица саребской в Польше? Какой из них твой любимый? Мы любим горчицу и любим добавлять ее в блюда и закуски. Это популярное дополнение к бутербродам и маринадам, а также к барбекю. Оказывается, мы также можем использовать его для консервирования огурцов.
Огурцы - свойства, калории
Огурец - один из самых полезных овощей. Он состоит из 97% воды, поэтому он увлажняет наше тело и нашу кожу. Кроме того, он обладает многими другими ценными свойствами.
- Они удаляют лишнюю воду из организма, положительно влияя на мочевую систему.
- У них очень мало калорий, поэтому они идеально подходят в качестве ингредиента в меню для похудения диеты. Самая популярная растительная диета - это диета доктора Домбровской .
- Обладает противораковым эффектом.
- Удаляет лишние токсины из организма.
- Обладает низким гликемическим индексом.
- Помогает в борьбе с зловонным дыханием и изжогой.
- Ускоряет обмен веществ.
- Это снижает давление.
Смотрите также: Вам нравятся выразительные ароматы? Маринованные огурцы полезны и просты в приготовлении
Почему стоит есть горчицу?
Хотя может показаться, что огурцы обладают наиболее ценными свойствами в этом виде консервов, горчица, к удивлению многих, также оказывает благотворное влияние на здоровье. И не только! Это также полезно для нашей фигуры. Все из-за горчицы, которая является ее основным ингредиентом.
- В нем много витаминов (особенно витаминов группы В), минералов и антиоксидантов.
- Это наименее калорийный из соусов, которые вы добавляете в блюда. В нем меньше калорий, чем в кетчупе!
- Ускоряет сжигание жира.
- Поддерживает работу печени.
- Обладает антибактериальными свойствами.
- Это помогает сосредоточиться.
- Стимулирует.
- Укрепляет иммунную систему организма.
- Это снижает уровень плохого холестерина.
- Понижает кровяное давление.
- Ускоряет обмен веществ и благотворно влияет на пищеварительную систему.
- Он защищает организм от болезней сердца.
- Очищает организм от токсинов.
Смотрите также: Соленые огурцы - отличное дополнение к мясу и салатам. Простой рецепт солений с карри и чили
Огурцы с горчицей - рецепт
Рецепт огурцов с горчицей такой же банальный, как и рецепт огурцов с низким содержанием соли . Достаточно приготовить рассол и разлить его по ингредиентам в банку.
Ингредиенты:
- 1 кг молотых огурцов
- 3 столовые ложки горчицы (желательно французская, но также может быть и сарипийская)
- ½ л воды
- Стакан уксуса
- Стакан сахара
- Столовая ложка соли
- Несколько зерен душистого перца
- Несколько лавровых листьев
Смотрите также: Крем из спаржи. Как приготовить суп из самых популярных афродизиаков?
Тщательно вымыть огурцы и нарезать их соломкой. Мы положили их в банки. Приготовьте остальные ингредиенты вместе, чтобы сформировать маринад. Когда он будет готов, налейте его на огурцы. Вы можете добавить немного горчицы внутрь, если вам нравятся пряные ароматы. Затем огурцы нужно пастеризовать.
Пастеризующие огурцы
Аккуратно закройте банки с огурцами. Положите их в большую кастрюлю и полейте их водой. Тогда мы должны варить это. Когда это кипит, готовьте это в течение приблизительно 15 минут. Затем достаньте банки и положите их на стол сверху вниз. Благодаря этому наши огурцы в горчице смогут выжить даже круглый год!
Посмотрите в галерее ниже, какие продукты препятствуют похудению: