IKEA и студия Space10 объединили усилия для создания нового проекта «Ферма» .
Он направлен на изучение того, как будут выглядеть глобальные продовольственные проблемы в будущем. По словам популярного бренда, одна из самых больших угроз для современного мира - не доставлять нужное количество еды вовремя. IKEA - седьмая по величине сеть ресторанов, так что это хорошее начало для начала исследований и, возможно, внесения более масштабных изменений.
В «Ферме» наиболее важными точками являются огороды, которые будут выращиваться в ресторанах. Все будет основано на системе немного большего размера, чем в маленьких теплицах, имеющихся в магазине (см. Выращивание овощей и трав в домашних условиях. Круглый год). Идея была впервые опробована в штаб-квартире Space10. Интересно, что он даже был уверен, что вы можете услышать звук естественной среды в этом пространстве. Конечно, тот факт, что мы слышим шум ветра и пение птиц, будет только дополнительным преимуществом - система была разработана для растений, которые растут быстрее в таких условиях.
Как будто этого было недостаточно, датчик воды будет установлен во всех кранах, чтобы проверить, сколько воды можно сэкономить во время мытья, приготовления пищи и мытья овощей. Это делается для того, чтобы проверить, могут ли рестораны сохранять воду без снижения стандартов. ИКЕА уже тестировала подобные датчики в насадках для душа в прошлом.
Эксперименты IKEA и Space10 были успешными, потому что было доказано, что пища, которая растет локально и приготовлена таким образом, чтобы уважать природу, все еще такая же вкусная. Система будет впервые внедрена в ресторане в Мальме.