Безглютеновая диета исключает продукты, содержащие пшеницу, рожь и ячмень, а также овес. Диета становится все более популярной благодаря знаменитостям, которые открыто говорят о своих проблемах со здоровьем и честно рассказывают о продуктах, которые они включили в свои безглютеновые диеты. Безглютеновая диета научит вас правильно питаться и привести тело в форму.
Смотрите также: Регулярное употребление этих продуктов может защитить от рака
Безглютеновая диета - меню
У каждой диеты есть свое меню, а в этой есть и специальные блюда, благодаря которым вы точно не будете голодны. Блюда очень просты в приготовлении и даже подойдут как закуска на работе.
- Завтрак
Чай с лимоном, безглютеновый хлеб с маслом, сыром, вареным яйцом и помидорами
- Ужин
Шницель из свинины и курицы, картофельное пюре и салат из китайской капусты
- Ужин
Натуральный йогурт, фрукты (например, яблоко)
Безглютеновая диета - что есть
Стоит выяснить, какие продукты разрешены, благодаря чему мы, безусловно, избежим нежелательных последствий.
Безглютеновые продукты:
- кукуруза,
- рис,
- картофель,
- соя,
- просо,
- гречневая крупа,
- тапиоки,
- амарант,
- чечевица,
- бобы и все их приготовления,
- орехи,
- мясо,
- фрукты и овощи.
Таблица, где вы можете узнать, какие продукты содержат глютен, а какие нет
| группа продуктов | Они не содержат глютен | Может содержать глютен | Они содержат глютен |
| Зерновые продукты | белый и коричневый рис, кукуруза, гречка, просо, амарант, | кукурузные хлопья, кукурузная мука, рисовая мука | пшеничная, ржаная, ячменная мука, пшеничные хлопья, ячмень, рожь, овес, манная крупа, кус-кус, ячменная крупа |
| Молоко и молочные продукты | свежее молоко, молоко в картонной упаковке, сгущенное молоко, сухое молоко, кефир, пахта, натуральный йогурт | фруктовые йогурты, ароматизированные пахта, шоколадные напитки, обезжиренные молочные продукты, плавленый сыр, сливки | молочные напитки с добавлением ячменного солода, молочные продукты с зерновыми культурами |
| Мясо, рыба, яйца | необработанное мясо, рыба, яйца | рыбные и мясные консервы, мясные субпродукты, мясные деликатесы | панированные блюда |
| Жиры | сливочное масло, сало, маргарин, растительное масло, оливковое масло | готовые соусы | пшеничное масло |
| Овощи и овощные консервы | все овощи (свежие, замороженные), которые не обработаны | салаты с соусами, картофельные оладьи, соевые отбивные | панированные овощи |
| Фрукты | все фрукты | сухофрукты | - |
| Сахар, сладости, десерты | сахар, джем, мед, конфеты | жевательная резинка, желейные бобы, фаршированные конфеты, батончики | торты и пирожные из запрещенной муки (см. выше) |
| напитки | чай, натуральный кофе, фруктовые соки, минеральные воды, компоты, чистый алкоголь | пить шоколад (готовая смесь), готовые фруктовые и овощные напитки, спирт с вкусовыми добавками | зерновой кофе, овсяное какао, пиво |
| специи | соль, перец, зелень, винный уксус, яблочный уксус | Вегета, смешанные специи, горчица, кетчуп | соевый соус |
| Супы | домашние супы | супы быстрого приготовления | супы с лапшой, супы с мукой |
Безглютеновая диета - похудение
Безглютеновая диета положительно влияет на всех, кто ее использует. Благодаря этому вы можете улучшить свой ИМТ и привести к его стабилизации. Безглютеновая диета включает в себя только полезные продукты, которые в большинстве случаев встречаются в классических диетах для похудения. Благодаря им наш организм снизит вес и приучит организм к здоровому питанию.
Безглютеновая диета для кого
Он предназначен в основном для людей, которые имеют целиакию . Это целиакия, которая начинается в детстве, но, вероятно, диагностируется во взрослом возрасте. Встречается в возрасте от 30 до 55 лет. Исследования показали, что это в основном влияет на женщин. Без сомнения, безглютеновая диета может быть использована без болезней. Следуя диетическим рекомендациям, ваш организм непременно получит инъекцию витаминов и минералов, что, несомненно, приведет к его функционированию.
Читайте также: Безглютеновая диета - это одна большая афера? Эти продукты причиняют нам гораздо больший вред
Безглютеновая диета для детей
Если вы только начинаете кормить своего ребенка безглютеновой диетой, вам следует прочитать некоторые советы, которые мы подготовили для вас. Стоит помнить, что безглютеновая диета для ребенка должна соответствовать возрасту и отвечать всем потребностям организма. Прежде чем вы решите внедрить эту диету для своего малыша, вам следует проконсультироваться с врачом. Также стоит вспомнить Принцип 5 U , разработанный проф. Станислав Бергер.
Безглютеновая диета по правилу 5 U:
- диета должна быть разнообразной - чтобы каждый прием пищи обогащался продуктами всех групп продуктов,
- диета должна быть умеренной - определяющим по этому принципу является соответствующая масса тела и ИМТ
Смотрите также: Как рассчитать ИМТ?
- диета должна быть регламентирована - должен быть разработан план питания, желательно, чтобы прием пищи происходил одновременно
- мы избегаем соли, сахара и жира
- каждый ребенок должен играть спорт - благодаря этому он улучшит перистальтику кишечника
Полезная информация для безглютеновой диеты:
- исследование, проведенное Польской ассоциацией людей с глютеновой болезнью и безглютеновой диетой, показало, что продукты, не содержащие глютен, могут быть загрязнены вторично, во время выращивания или на производстве ,
- если вы ищете дешевые безглютеновые продукты, ищите их в интернет-магазинах здоровой пищи - цены там вдвое дешевле, чем в магазинах,
- Принимая решение придерживаться безглютеновой диеты, вы должны учитывать проблемы, связанные с ее использованием. Вы должны внимательно прочитать этикетки на упаковке. Даже если вы знаете продукт, вы должны время от времени проверять его состав, чтобы увидеть, изменился ли он.
Читайте также: Уход с косметикой без глютена имеет смысл, и это не временная мода
Продукты, которые препятствуют похудению