Вегетарианская диета очень полезна для нашего здоровья. Одно условие - правильно подобранные и сбалансированные блюда. При переходе на вегетарианство стоит выяснить, как правильно питаться, чтобы обеспечить организм нужным количеством макро- и микроэлементов и рассчитать потребность в калориях.
Вегетарианство - однообразная еда-МИФ
Мясо исчезнет с вашей тарелки, но это не значит, что ваша диета будет скучной и однообразной. Фактически, большинство мясных блюд может быть легко превращено в вегетарианскую версию . Вы слышали о вегетарианских бигосах, морковном лососе или цветной капусте? Это только примеры, таких блюд еще много.
Вегетарианство связано с дефицитом белка MIT
Все зависит от того, как вы едите. Диета, которая обеспечивает правильное количество калорий, также обеспечивает правильное количество белка . Его чрезмерное потребление вредно для нашего организма. К сожалению, среднестатистический житель потребляет в два раза больше белка, чем ему нужно, и поэтому подвержен хроническим заболеваниям.
Животный белок не может быть заменен - МИФ
Среди людей распространено заблуждение, что продукты, богатые белком, относятся только к продуктам животного происхождения. Тем не менее, исследования доказали, что соевый белок содержит все аминокислоты, которые необходимы для правильного функционирования организма . Дополнительным преимуществом в пользу сои является отсутствие пуриновых тел и холестерина.
Вегетарианство - это диета с низким содержанием железа и кальция - МИФ
Как вы думаете, основным источником кальция является молоко, а железо содержится только в мясе? Это еще один миф. Кальций усваивается гораздо лучше из растительной пищи, чем из молочных продуктов. Он в основном содержится в зеленых овощах (брокколи, шпинат, капуста), а также в маке, миндале и инжир . Железо содержится во всех видах салата, стручках (то есть в чечевице, фасоли, соевых бобах), а также в орехах и тыквенных семечках.
Вегетарианство - что есть, чтобы оставаться здоровым?
Если вы решили отказаться от мяса, не забудьте есть зерновые и молочные продукты в дополнение к фруктам и овощам . Лучше всего выбирать хлеб из непросеянной муки с добавлением семян, круп и темной пасты. Вы должны обогатить свой рацион закусками в виде орехов.
Спорная тайна - соя есть или не есть?
Соевые бобы богаты белком, микроэлементами (железо, магний, фосфор) и витаминами, особенно B12, дефицит которого способствует анемии. Эти преимущества заставляют вас есть сою ежедневно? Нет, избыток фосфора в его зернах вызывает нарушения метаболизма кальция. Он также способствует зобу щитовидной железы через тиогликозиды, которые препятствуют синтезу гормонов щитовидной железы. Кроме того, соя богата калориями и плохо усваивается. Поэтому, это хорошая идея, чтобы проявлять умеренность и есть соевые продукты в нужном количестве .
Вегетарианство - польза
- устраняет чувство тяжести
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей
- снижает риск сердечного приступа
- защищает от рака,
- помогает вам похудеть
- снижает риск развития диабета, гипертонии
Вегетарианство - противопоказания к диете
- дети и молодежь
- беременные женщины и кормящие матери
- пожилые люди
- физически работяги
Смотрите также: возможна ли жизнь без мяса?
Оставаться в курсе. Понравилась фан-страница ProNails на Facebook!
Узнайте о продуктах, которые защищают нас от рака. К ним стоит обратиться за своим здоровьем. Они характеризуются противораковыми свойствами и, кроме того, имеют прекрасный вкус!