Как использовать матча на кухне? Вот несколько проверенных рецептов!

Матча только набирает популярность. Неудивительно - этот японский деликатес можно употреблять во многих блюдах!

Матча - это японский порошок зеленого чая . Скорее всего, пришел в Японию из Китая. Матча используется не только для приготовления чая!

Он используется во многих десертах , коктейлях , мороженом и даже пасте .

Матча выглядит как зеленый порошок. Это очень полезно для здоровья - ускоряет обмен веществ , снижает уровень вредного холестерина , успокаивает , повышает уровень энергии и является сильным антиоксидантом .

Как использовать маття на кухне и какие блюда можно приготовить с маттей? Советовать!

Рецепт домашнего зеленого мороженого маття

Матча - это ингредиент, который отлично сочетается с десертами. Это также придаст характер мороженому! Проверьте, как их подготовить.

Ингредиенты:

  • 1 банка охлажденного сгущенного молока
  • 350 г тяжелых сливок (30% жира)
  • 3 столовые ложки чая маття
  • ½ плитки темного шоколада

Приготовление:

  1. Взбейте сливки на средней скорости. Это не должно быть жестко уплотнено.
  2. Вылейте сгущенное молоко во взбитые сливки.
  3. Добавьте матча и тщательно перемешайте.
  4. Затем добавьте нарезанный шоколад.
  5. Вылейте полученную массу в контейнер.
  6. Мороженое должно быть в холодильнике не менее 6 часов.
  7. Стоит помнить, что удаленное мороженое будет твердым, поэтому может быть трудно подавать его. Чтобы этого избежать - выньте мороженое из морозилки на 10 минут раньше.

Легкий рецепт блинов маття

Матча может быть добавлена ​​в блинное тесто, которое сделает его зеленым. Их подготовка действительно проста!

Ингредиенты:

  • 1 чашка пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • ½ стакана газированной воды
  • 2 столовые ложки матча

Приготовление:

  1. Положите муку в миску, затем добавьте яйца, молоко и воду.
  2. Смешайте на низкой скорости до однородного состояния.
  3. Добавьте матча и перемешайте, пока не смешано.
  4. Обжарить блины в небольшом количестве жира.

Рецепт приготовления мгновенного печенья с матчем

Матча, как уже говорилось, отлично сочетается с десертами. Пирожные с этим порошкообразным чаем можно приготовить очень быстро!

Ингредиенты:

  • 2 чашки цельной пшеничной муки
  • 1 кубик масла (при комнатной температуре)
  • 1 яйцо
  • ½ чашки сахарной пудры
  • 2 столовые ложки матча

Приготовление:

  1. Смешайте масло с сахарной пудрой, затем добавьте яйцо.
  2. Просейте муку и сделайте то же самое с матчем.
  3. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не будут объединены.
  4. Завернуть замесенное тесто в фольгу и поставить в холодильник на 20 минут.
  5. Разогреть духовку до 150 градусов.
  6. Когда тесто будет готово - раскатайте его и вырежьте кружочки.
  7. Положите печенье на противень, выстланный бумагой для выпечки.
  8. Выпекать печенье в течение 17 минут.

Матча - рецепт зеленого чая

Матча обладает стимулирующими свойствами, поэтому после употребления мы часто ощущаем прилив энергии. Кроме того, этот зеленый чай чрезвычайно полезен! Проверьте, как приготовить это!

Ингредиенты:

  • ½ чашки миндального или овсяного молока
  • 1,5 столовые ложки порошкообразного матча
  • 1/4 стакана горячей воды

Приготовление:

  1. Кипятите воду и дайте ей постоять некоторое время - она ​​не должна кипеть.
  2. Нагрейте молоко, одновременно просейте чай через ситечко в кружку.
  3. Медленно налейте в кружку кипяченую воду и размешайте чайной ложкой.
  4. Смешайте горячее молоко с венчиком, чтобы оно вспенилось.
  5. Затем медленно налейте его в чашку чая.
  6. Вы можете посыпать сверху матча или какао.

Стоит знать, что матчу тоже можно пить холодной. Просто добавьте колотый лед.