Помимо варенья с красной смородиной его сложно пройти. Большинство из нас полюбили этот вкусный продукт еще в детстве. И самое главное - вряд ли кто-нибудь вырастет из этого сладкого аксессуара. Варенье из красной смородины прекрасно сочетается с булочкой, хлебом и блинами. Его также можно добавлять в тесто - ведь смородиновые пирожные можно делать не только из свежих фруктов. Рецепт традиционного варенья из красной смородины - это сочетание фруктов и сахара. Однако это может быть сделано в менее обычной форме. Звучит невероятно? И все еще! Обязательно ознакомьтесь с нашими рецептами варенья из красной смородины!
Варенье из красной смородины: рецепт
Варенье из красной смородины можно употреблять в сладких блюдах, но не только. Рекомендуется также для сухих блюд. Варенье из красной смородины станет прекрасным дополнением к мясу.
Ингредиенты, которые вам нужны:
- Красная смородина (один килограмм),
- Сахар (один килограмм),
- Вода (примерно 450 миллилитров).
Приготовление:
Первый шаг - очистить смородину, а затем тщательно вымыть ее. Безусловно, фрукты можно положить в ситечко и снова промыть холодной водой.
Затем нагрейте сахар и воду в кастрюле с глубоким дном. Когда пена начнет кипеть, начните осторожно поднимать ее. Когда ваш сироп начнет кипеть, добавьте в него фрукты.
Красная смородина должна вариться на огне около 20 минут. Оставьте все, пока оно полностью не остынет. Желательно на всю ночь.
На следующий день жарьте джем еще 5 минут, а затем разлейте его в предварительно заварные и сухие банки.
Варенье из красной смородины: рецепт с желирующим сахаром
Ингредиенты, которые вам нужны:
- Красная смородина (2 кг),
- Сахар (около 800 грамм),
- Желирующий сахар (3 столовые ложки),
- Анис,
- 2 стручка ванили.
Приготовление:
Тщательно очистите и вымойте плоды красной смородины. Вылейте все ингредиенты в кастрюлю. Варить около двух часов. Не забывайте часто смешивать. К тому времени джем должен загустеть.
Затем процедите через ситечко и избавьтесь от семян. Наконец, положить варенье в заварные банки. Плотно завинтите крышки и отложите их снизу вверх. После того, как они полностью остыли, отнесите консервы в место с ограниченным пребыванием на солнце.
Варенье из красной смородины: полезные свойства
Красная смородина характеризуется не только целебными, но и заботливыми свойствами. Они в основном известны тем, что контролируют уровень холестерина и сахара в организме, и эффективны при облегчении менструальной боли. Также стоит добавить, что красная смородина обладает антибактериальными, тонизирующими и вяжущими свойствами.
Минералы и витамины, которые можно найти в плодах красной смородины, включают в себя:
- Витамин а,
- Витамин C,
- Витамин е,
- Витамин к,
- Тиамин,
- ниацин,
- рибофлавин,
- Витамин В6,
- Фолиевая кислота,
- Кальций,
- Цинк,
- Натрий,
- Железо,
- Калий,
- Фосфор.
Обязательно узнайте больше о натуральном лечении: