Ваниль очень положительно влияет на функционирование нашего организма. В нем много минералов и витаминов. Ваниль - очень дорогая специя, которая стоит более 600 долларов за килограмм. Ваниль также признана афродизиаком, который увеличивает желание секса. Ваниль также может быть использована для лечения определенного типа анемии, а именно серповидноклеточной анемии. Итак, давайте представим ваниль как часть вашей диеты.
- Ваниль также имеет много применений на кухне, она является основным дополнением к ароматическим десертам или типичным блюдам на ужин. Мякоть, которую мы находим в центре стручка ванили, безусловно, подходит для муссов, кремов, а также мороженого и пудингов. Если вам нравится ваниль, обязательно попробуйте наши рецепты ванильного соуса.
Ванильный соус - простой рецепт
- Ванильный соус, называемый некоторыми английскими сливками, безусловно, станет прекрасным дополнением к мороженому, десертам и пирожным. Яблочный пирог, фруктовые пироги или блины не нужны без этого рецепта. Именно этот соус подчеркивает удивительный вкус и раскрывает аромат отдельных блюд.
Ингредиенты:
- 150 мл молока,
- 100 мл крема,
- 40 г сахара,
- 1 стручок ванили
- 3 желтка
Приготовление:
- Разрежьте стручок ванили вдоль и удалите бобы острым ножом. Яичные желтки взбить с сахаром до однородной массы. А пока налейте сливки и молоко в небольшой горшочек. Добавьте стручок ванили. Начните готовить медленно.
- Взбить яйца и полить тонкой струей горячего молока через тонкий ситечко. Вылейте массу в кастрюлю.
- Поставьте кастрюлю на плиту на средней мощности, постоянно помешивая ложкой. Нагревайте, пока соус не загустеет.
- Соус можно подавать горячим или холодным.
Ванильный соус для блинов
- Ванильный соус также называют английским соусом. Идеально подходит для домашних блинов. Приготовление целого блюда не займет много времени, поэтому обязательно попробуйте наш рецепт.
Английский соус
- Заварной крем, также известный как английский соус, хорошо сочетается со сладкими десертами. Это сделано из молока и яичных желтков, и в некоторых рецептах немного муки или даже желатина добавлено к этому. Это очень похоже на молочное желе, но вкус больше как яйца. Иногда его готовят с анисом, кардамоном или душистым перцем. Это прекрасный вкус как дополнение к пирогам или песочным печеньям.
Ингредиенты:
- 10 мкг сахара,
- 4 желтка,
- 200 мл молока
Приготовление:
- Сахар следует натирать желтками до однородного состояния, желательно в миске. Затем приготовьте кастрюлю с водой для водяной бани.
- Добавьте молоко к смеси и поместите это в ванну. Размешайте крем круговыми движениями. Пока густая консистенция.
- Дайте крему остыть, а затем положите его в холодильник.
Вкусные домашние блины под английским соусом - быстрый рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 стакана молока,
- 1 стакан слегка газированной воды,
- 1 яйцо,
- 2 чашки муки,
- щепотка соли,
- несколько капель ванильного аромата,
- по желанию 1 чайная ложка оливкового масла или масла,
Приготовление:
- Добавьте в молоко яйцо, ванильный ароматизатор, соль и муку. Все хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут объединены и отложите на полчаса.
- Добавьте немного масла в кастрюлю и разогрейте. Если сковорода станет горячей, начните жарить блины.