Когда мы думаем о продуктах, которые могут заменить мясо в рационе, тофу и бобовые приходят на ум быстрее всего. К сожалению, хотя они могут предоставить нам необходимое количество белка, у них никогда не будет вкуса или консистенции свинины. К счастью, есть джекфрут .
Тропический фрукт является самым крупным из всех, которые растут на деревьях. Достигает до 90 см в длину и до 30 кг в весе. Джекфрут едят в сыром виде, но также можно приготовить. Они сладкие на вкус и их аромат очень интенсивный. Они будут хорошим дополнением к диете, потому что они богаты магнием, калием, витаминами В и С.
Джекфрут встречается в Южной, Юго-Восточной Азии и Африке. До сих пор они были доступны в азиатских продуктовых магазинах, и, поскольку их можно приобрести в вегетарианских и веганских продуктовых магазинах, их популярность возросла. Их наибольшим преимуществом является тот факт, что при правильном приготовлении они идеально имитируют свинину. На первый взгляд трудно сказать, нарезаны ли тонкие полоски мясом или чем-то еще.
В настоящее время бургеры и бутерброды с джекфрутом делают сенсацию. Чтобы приготовить такое блюдо, сначала нужно приготовить фрукты, а затем смешать их с соусом барбекю. Если у нас есть немного больше времени, мы можем мариновать их раньше в соусе карри или терияки. Такие блюда уже стали сенсацией в американских ресторанах, поэтому мы можем ожидать, что в любой момент они найдут дорогу к польским.
Фото: www.instagram.com/princeofthespring