Мед - это сладкая пища, которую в основном делают пчелы. Эти насекомые перерабатывают цветочный нектар растений меда и некоторых хвойных. Пчелиный мёд отличается по составу от мёда, производимого другими насекомыми, которые также принимают нектар от ядовитых для растений растений. Полезные свойства меда известны не только в фармацевтической, но и в косметической промышленности. Почему такая большая уверенность в этом натуральном продукте?
Смотрите также: 9 причин есть льняное семя. Каковы его свойства?
Мед - свойства
Мед, хотя и чрезвычайно сладкий, содержит много восстанавливающих сахаров, включая фруктозу, глюкозу и сахарозу. Эти ингредиенты означают, что его можно использовать в борьбе с диабетом, поскольку организм диабетиков легко усваивает фруктозу.
Кроме того, мед является отличным бактерицидным средством. Благодаря содержанию таких ферментов, как перекись водорода (в 3% -ном растворе, известном как перекись водорода), выделяемых из слюнных желез насекомых, он пригоден для обеззараживания ран. Мед также содержит различные другие антибиотики, такие как лизоцим или апидицин, которые оказывают превосходное действие на кокки (стафилококки, стрептококки), а также ингибируют развитие бацилл сибирской язвы, туберкулеза и трихомониаза.
Мед может помочь людям, борющимся с проблемами с сердцем, потому что благодаря ацетилхолину он укрепляет работоспособность сердечной мышцы. Как известно, калий, которым чрезвычайно богат мед, поддерживает лечение сердечно-сосудистой системы.
Прежде всего, этот продукт является отличным заменителем сахара, и он прекрасно работает во время ослабления организма или больших физических и умственных усилий. Рекомендуется также при хроническом воспалении и дефиците питательных веществ. Мед также лечит язву желудка, обладает антидиарейными свойствами, подавляет атеросклеротические процессы, успокаивает нервы, вызывает сон и стимулирует работу мозга быстрее.
Из-за ускорения заживления ран мед часто используется в косметической промышленности для создания кремов для лица или лосьонов для тела.
Самые популярные виды мёда
Мед Манука - в последнее время он стал популярным, и надо признать, что он один из самых дорогих на рынке. Мед Мануки родом из Новой Зеландии и содержит активные ингредиенты, называемые метилглиоксалем, которые обладают сильным антисептическим и укрепляющим действием. Кроме того, ученые ценят их лечебные свойства.
Гречишный мед - это один из самых популярных сортов в Польше. Этот мед уже использовался нашими бабушками. Имеет цвет темного чая и характерный кислый вкус. Это в основном укрепляет кровеносные сосуды. В нем высокое содержание магния, железа и витаминов.
Пчелиный мёд - производится из медвяной росы, чаще всего применяется при заболеваниях органов дыхания.
Рапсовый мед - благодаря быстрому процессу кристаллизации становится легким и кремовым. Он имеет специфический и сильный запах, но считается одним из самых сладких медов.
Вереск медовый - в жидком состоянии он темно-коричневого цвета, но быстро кристаллизуется. Его вкус немного горький и пряный, а сильный запах цветка вереска сохраняется долгое время.
Многоцветный мед - этот тип меда очень деликатный и имеет восковой аромат. В зависимости от того, из каких цветов он состоит в основном, он может быть разного цвета и вкуса.
Фацелия медовая - получается из цветков фацелии и классифицируется как нектарный мед. Его вкус любим традиционалистами, которые ищут сладости и немного кислинки. Используется при простудных заболеваниях.
Акациевый мёд - этот вид мёда долго кристаллизуется. Его запах чрезвычайно деликатный, но некоторые люди жалуются на мягкий вкус продукта. Характеризуется гораздо более высокой концентрацией сахарозы.
Калорийность мёда
В зависимости от типа меда, вы можете найти до 304 калорий в 100 г. Несмотря на это, мед считается отличным заменителем сахара, поэтому рекомендуется подсластить чай. Из-за высокого содержания сладостей одной чайной ложки достаточно, чтобы придать блюду или напитку правильный вкус.
Медовая цена
Цены на мед в 2017 году значительно подскочили, что удивило многих любителей этого продукта. Из-за чрезвычайно небольшого урожая меда мы можем заплатить около 50 злотых за один килограмм. Баночка весом около 700 грамм стоит 19 злотых, и вы можете найти меньшие по 10-12 злотых. Самый дорогой сорт - это мед Манука, цена которого за пол килограмма составляет даже 200 злотых и более.
Смотрите также: Может ли отвар зеленого чая поддерживать процесс потери веса? Удивительные свойства