Полки магазинов и баров полны пива разных брендов, которые, хотя и имеют разные этикетки, часто не отличаются по вкусу. Обычно холодный, с легким, неопределенным ароматом. Нам часто может показаться, что нечестный бармен добавил ему воды. Ничто не может быть дальше от правды, пиво концерна должно быть таким. В самом деле.
Ведущие производители пива годами совершенствовали рецепты, внедряя новейшие технологии для создания идеального продукта. В принципе, это должен был быть напиток, который понравился бы всем, поэтому он просто не имел бы какого-либо особенного вкуса. Конечно, его цена - не меньшее достижение. Средняя стоимость бутылки или банки пива корпорации (называемой Европой) несколько выше, чем цена воды в магазине. Благодаря его мягкости, мы сможем выпить много, не утруждая себя такими нюансами, как вкус или запах.
Сколько хмеля в хмеле?
На крупных пивоваренных заводах весь процесс контролируется командой профессиональных специалистов по сенсорам, которые имеют в своем распоряжении собственные лаборатории. Их задача - постоянно контролировать заваренный напиток. Если в пиве появляются слишком сильные ароматы, они добавляют специальные энзимы или смешивают много разных сортов пива, чтобы уменьшить интенсивность дефектов. Предложенная производителем очень низкая температура подачи пива также помогает избежать отсутствия вкуса, что затрудняет восприятие запаха. Мы не любим теплое пиво даром.
Большинство потребителей не в состоянии ощутить индивидуальные ароматы пива, которые составляют профиль, необходимый интересам. Самая популярная пряность, хмель , который должен привносить аромат растений и смолы, в польском пиве мы чаще всего видим только в рекламных объявлениях, и он настолько впечатлен, что среди наших соотечественников все еще популярно думать, что пиво варится из хмеля.
Однако, согласно практике и действующему законодательству, более 50% вещества, которое дрожжи превращают в углекислый газ и спирт, составляют солод. Поскольку при таком большом производстве важен каждый злотый, его часто дополняют более дешевыми заменителями, например кукурузным сиропом и сахаром, которые они приносят в пиво ... фактически ничего, кроме легкого аромата и повышенного количества алкоголя.
Или, может быть, сок ... иронии?
Если пиво концерна нам просто не нравится , вы всегда можете добавить в него сок или выбрать готовый вариант, то есть недавно популярных рэдлеров, где производитель налил нам сок. Лучшая альтернатива - купить крафтовое пиво, которое предлагает нам целый ряд различных вкусов и ароматов, от хмеля до шоколада и кофе, которые находят все больше и больше любителей в Польше. Это также видно по самим компаниям, которые за последние несколько лет расширили свой портфель за счет пива, претендующего на разные стили.
Однако за высококачественные алкогольные напитки приходится платить больше, потому что их производители ориентируются не на цену, а на удовлетворение вкусов небольших групп получателей. Однако иногда стоит попробовать пиво, которое предлагает нечто большее, чем просто водянистый вкус и немного горькое послевкусие, к которому мы привыкли.