Диета Дукана - одна из самых популярных диет для похудения . Он основан в первую очередь на потреблении белка, поэтому его также часто называют белковой диетой. Он фокусируется на 4 фазах , и меню выглядит совершенно по-разному в каждой из них. Все потому, что вы хотите похудеть как можно быстрее.
Пьер Дюкан - французский ученый, который решил создать диету для своих пациентов, которые боролись с проблемой ожирения. Диета Дукана довольно строгая среди диет для похудения. Основное внимание уделяется потреблению белка, но на каждом последующем этапе, и Дукан определил до четырех, дополнительные продукты добавляются в меню. И хотя белковая диета Дукана довольно строгая, она может быть действительно вкусной с правильными рецептами простых блюд для каждой фазы.
Тем не менее, вы должны помнить, что прежде чем принимать решение о какой-либо диете, вы должны проверить, нужна ли она вам вообще. Это можно легко сделать с помощью калькулятора ИМТ . Но давайте перейдем к нашей белковой диете . Какое меню на каждом этапе диеты Дукан ?
Фаза I белковой диеты - шок
На этом этапе вы потребляете белок в больших количествах, и это то, из чего состоит все меню. Вот пример меню на 3 дня, которое можно скомпилировать в любой конфигурации.
День я:
- Завтрак: 2 омлета
- Обед: натуральный йогурт
- Обед: жареная куриная грудка в травах с маринованным огурцом
- Послеобеденный чай: 2 ломтика ветчины из индейки
- Ужин: нежирный сливочный сыр с луком
День II:
- Завтрак: яйцо всмятку
- 2 завтрак: творог
- Обед: запеченный лосось с лимонным соком
- Послеобеденный чай: натуральный йогурт
- Ужин: кусок вареного мяса с консервированным перцем
День III
- Завтрак: яйцо вкрутую с маринованным перцем
- 2-й завтрак: нежирный творог с луком
- Обед: постная говяжья вырезка с луком шалот и петрушкой
- Послеобеденный чай: натуральный йогурт
- Ужин: копченая скумбрия с горчицей
Продукты, которые можно есть на этом этапе: постное мясо индейки или курицы, постная говядина или телятина, рыба, нежирные молочные продукты, яйца, морепродукты, лук, лимон, консервы. Дополнительно специи: уксус, зелень, петрушка, зеленый лук, соль, перец, горчица. Когда речь идет о напитках, это в основном вода, но также кофе и чай без сахара. Эта фаза должна длиться максимум 10 дней.
Фаза II белковой диеты - чередующаяся
На этом этапе мы можем обогатить диету овощами. Примерное меню на 3 дня:
День я:
- Завтрак: яичница с луком, помидорами и сырым огурцом
- 2 завтрака: натуральный йогурт
- Обед: жареная индейка с вареной капустой
- Послеобеденный чай: чипсы из свеклы
- Ужин: салатная смесь с яйцом вкрутую, луком и редькой
День II:
- Завтрак: нежирный творог с редисом и луком
- 2 завтрак: морковь
- Обед: курица гриль с цуккини
- Послеобеденный чай: натуральный йогурт
- Ужин: горсть детского шпината с томатным и лимонным соком
День III
- Завтрак: яйцо-пашот
- 2 завтрака: ½ перца
- Обед: свекла вареная на курице
- Послеобеденный чай: горсть квашеной капусты
- Ужин: фаршированные яйца
Овощи, которых следует избегать: картофель, рис, кукуруза, бобовые, авокадо.
Фаза III белковой диеты - фиксация
Следующий этап, поэтому мы снова расширяем наше меню. На этот раз мы можем добавить: фрукты, цельнозерновой хлеб, макароны из непросеянной муки, 2 ломтика сыра в день.
День я:
- Завтрак: ломтик хлеба с ветчиной из индейки и помидорами
- 2-й завтрак: нежирный творог с редькой
- Обед: куриная грудка с запеченной свеклой
- Послеобеденный чай: киви
- Ужин: полстакана креветочной лапши и запеченной паприки
День II:
- Завтрак: сырные рулетики с помидорами
- 2-й завтрак: натуральный йогурт с яблоком
- Обед: стакан кускус с оливками и помидорами
- Послеобеденный чай: паприка
- Ужин: салат из тунца и яйца
День III
- Завтрак: шакшука
- 2 завтрака: яблоко
- Обед: полстакана цельнозерновой пасты с цуккини и помидорами
- Послеобеденный чай: морковь
- Ужин: тост с копченым лососем, укропом и паприкой
На четвертом этапе диеты Дукан мы можем позволить себе гораздо больше и есть то, что нам нравится. Однако следует помнить, что после такой строгой диеты легко получить эффект йо-йо . Поэтому вы должны быть умеренными и ограничивать сладости, сладкие напитки и легкие углеводы.
Диета Дукана - почему она так популярна?
На популярность диеты Дукан, несомненно, влияет отсутствие количественных ограничений. Обычно процесс похудения связан с постоянным подсчетом калорий, очень маленькими порциями и постоянным чувством голода у многих из нас. Люди, которые придерживаются этой диеты, не чувствуют себя голодными, еда удовлетворительная, и нежелательные килограммы исчезают довольно быстро. Все больше и больше людей садятся на белковую диету, не только знаменитости, но и обычные люди, которые хотят сбросить лишний вес.
Посмотрите в галерее ниже, какие продукты препятствуют похудению: