Тапас обычно подают в качестве сопровождения к напиткам в испанских барах. Стоит знать, что их можно готовить как в холодном, так и в горячем виде .
Есть много форм тапас. Иногда это простые закуски, иногда сложные и сложные блюда. Мясо, морепродукты, яйца и овощи используются для их приготовления.
Испанцы чаще всего едят тапас с алкоголем.
Интересный факт - в некоторых испанских барах, поев тапас, показывают персоналу зубочистки, которые застряли в закусках. Так определяется сумма счета.
Откуда появилась традиция есть тапас? Испанцы, употребляя алкоголь, накрывали бокалы ломтиком сухой колбасы. Все это для защиты содержимого стекла от мух.
Во всяком случае, слово «тапа» означает покрытие.
Какие самые популярные тапас?
- морепродукты
- белый хлеб
- перец
- огурец
- лук
- маленький бутерброд с ветчиной
- соленья, фаршированные зубочисткой
- жареное говяжье ухо
- плоская маисовая лепешка
- Пататас Бравас
- оливки
- колбасные изделия
Стоит знать, что тапас делится с друзьями.
Простой рецепт маринованных оливок
Трудно представить тапас без оливок! Это хорошая идея, чтобы мариновать их заранее, чтобы сделать их еще более вкусными.
Ингредиенты:
- 2 чашки оливкового масла
- ½ кг оливок
- 2 зубчика чеснока
- 1 острый перец
- 1 чайная ложка орегано
Приготовление:
- Разогрей перец.
- В большую кастрюлю положите все ингредиенты, кроме оливок.
- Нагрейте 1-2 минуты.
- Добавить оливки.
- Нагрейте еще 2 минуты.
- Готовые оливки можно есть прямо сейчас.
Кроме того, вы можете предоставить:
- сырная доска (например, гауда, камамбер, горгонзола)
- сушеные помидоры
- мясное ассорти (например, чоризо, салями или пармская ветчина)
- козий сыр
- перец
- пшеничный багет
- Испанская тортилья
- Пататас Бравас
- Роллы с тортильями
- куриная тортилья
- питье сангрии
- жареные креветки
- бальзамический уксус
- масло
- инжир
- томаты черри