Огурцы - один из самых полезных и наименее калорийных овощей. Поэтому к ним стоит обратиться в сезон, который приходится на рубеже мая и июля. Они не только идеально подходят для похудения , но и обладают замечательными свойствами для нашего здоровья и внешнего вида.
Читайте также: Рецепт огурцов с низким содержанием соли тривиален! Мы любим их!
Огурцы вкуснее свежих. Однако, если мы хотим наслаждаться их вкусом круглый год, стоит приготовить огуречные консервы . Благодаря этому мы можем закрыть вкус лета в баночках, создав, например, вкусные соленые огурцы . Однако огуречный сезон следует использовать в полной мере. Вы можете съесть их самостоятельно, в виде дополнения к блюдам или в виде салата.
Огурец - свойства и калории
Однако, прежде чем мы начнем думать о том, в какой форме есть огурец, стоит осознать его полезные свойства. Прежде всего, огурец на 97% состоит из воды, что делает его идеальным средством для утоления жажды в жаркие дни. Но это не все.
- У него очень низкий гликемический индекс , поэтому люди, страдающие диабетом, могут легко использовать его в рационе.
- Удаляет лишнюю воду из организма и очищает почки.
- Предотвращает отеки и синяки.
- Обладает противораковым эффектом.
- В нем очень мало калорий, поэтому его можно использовать во время диет. Самым популярным из них на основе овощей является диета доктора Домбровска .
- Ускоряет обмен веществ.
- Удаляет из организма лишние токсины.
- Помогает в борьбе с зловонным дыханием и изжогой.
- Это снижает давление.
- Отвечает за правильное увлажнение кожи.
- Делает кожу молодой и эластичной.
- Это богатый источник витамина С и клетчатки.
Смотрите также: Соленые огурцы - отличное дополнение к мясу и салатам. Простой рецепт солений с карри и чили
Самая популярная форма использования огурцов - это приготовление салата. Этот зеленый и богатый витаминами овощ будет хорошо работать почти в каждом салате Тем не менее, есть несколько самых популярных версий салата из огурцов. Это то, к чему мы охотнее всего стремимся, и вместе с другими ингредиентами они представляют собой идеальное сочетание. Проверьте рецепты, которые действительно очень просты!
Шведский салат
Одна из самых популярных форм приготовления салата на зиму - пастеризация его в банке. Таким образом, готовится шведский салат , который охотно готовят все домохозяйки и является настоящей витаминной бомбой, которая добавит ценные питательные вещества для нашего тела в холодные зимние дни. Его подготовка не сложна.
Ингредиенты:
- 3 кг молотых огурцов
- 1 кг лука
- 1 кг красного перца
- 1 кг моркови
- наводнения
Ингредиенты для маринада:
- 3 литра воды
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки соли
- Чайная ложка белой горчицы
- 5 зерен черного перца
- 5 зерен душистого перца
Смотрите также: Как приготовить огурцы в уксусе? Простой рецепт соленых огурцов
Все ингредиенты для маринада отварить в большой кастрюле. За это время приготовьте оставшиеся ингредиенты. Тщательно вымойте овощи. Огурцы нарезать ломтиками. Очистите морковь и нарежьте ее ломтиками. Очистить лук и нарезать перья, нарезать перцы на палочки. Положите все ингредиенты в банки, разложив их в равных пропорциях. Вылейте горячий рассол на все и пастеризуйте это. Для этого тщательно закройте банки, положите их в большую кастрюлю, залейте водой и вскипятите. Готовьте около 15 минут. По истечении этого времени выньте их и положите на стол.
Огуречный салат
Салат из огурцов остается королевой среди гарниров . Она самый частый гость за польскими столами. Неудивительно, что многие люди узнают, как его приготовить. Подходит для еды как летом, так и зимой. Рецепт этого тривиален!
Ингредиенты для салата из огурцов на 4 персоны:
- 2 тепличных огурца или 4 полевых огурца (в зависимости от сезона)
- укроп
- Лук
- 3 столовые ложки сливок
- Соль и перец
Смотрите также: Вам нравятся выразительные ароматы? Попробуйте огурцы с горчицей! Рецепт банален
Очистить огурцы и нарезать их ломтиками. Очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Нарезать укроп. Смешайте все ингредиенты, добавьте сливки и приправьте по вкусу. Это правда, что банально?
Салат с огурцами и перцем
Jeżeli ktoś lubi wyraziste smaki, warto dodać do ogórków paprykę. Wariantów na sałatkę z ogórków i papryki jest naprawdę wiele. Można zrobić wersję ze świeżych warzyw, a nawet pasteryzowaną jako przetwory na zimę. Najpopularniejszą opcją jest jednak połączenie ogórków kiszonych z papryką i cebulą.
Składniki:
- 4 ogórki kiszone
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz
Zobacz także: Ogórki z chili? Czemu nie! Prosty przepis na ogórki krokodylki
Ogórki, obraną cebulę i dokładnie wypłukaną paprykę kroimy w kostkę. Wszystko razem mieszamy z dodatkiem oleju i przyprawiamy do smaku. Nic prostszego!
Zobaczcie w poniższej galerii, jakie produkty utrudniają odchudzanie: