Цветная капуста и ее питательные свойства ценились веками. Это источник ценных витаминов и минералов. Неудивительно, что многие тянутся к нему не только во время обеда. Он отлично подходит в качестве дополнения ко многим блюдам, а также великолепен на вкус, например, с жареным маслом и сухарями. Как приготовить цветную капусту, чтобы извлечь из нее максимум пользы? Смотрите наши вдохновения!
Приготовление цветной капусты - как выбрать лучшую цветную капусту?
Нет никаких сомнений в том, что эффект нашего финального блюда во многом зависит от качества нашей цветной капусты. В магазинах мы можем найти много разновидностей этого овоща, но на что нам нужно обратить внимание, так это на его голову. Он должен иметь однородную структуру и цвет, без изменения цвета и пятен. Кроме того, твердость роз также важна. Стоит также проверить его листья, чтобы убедиться, что они сухие и желтые. Лучше всего употреблять цветную капусту в течение недели после ее покупки , поскольку в дальнейшем она теряет многие свои ценные питательные свойства. Вы также должны помнить, чтобы хранить цветную капусту в темном, прохладном месте .
Как приготовить целую цветную капусту?
Этот процесс не является сложной задачей, но есть много факторов, которые определяют, можем ли мы получить лучший аромат цветной капусты. Это не только тип, который имеет значение, но также и метод приготовления и сколько приготовлена цветная капуста. Вот основные шаги!
- Прежде чем мы начнем его готовить, нам нужен достаточно большой горшок, чтобы вместить всю головку цветной капусты. Затем добавьте около 3 литров воды, слегка посолите и добавьте ложку сахара.
- Пока вода кипит, мы можем приготовить цветную капусту. Начнем с удаления листьев и твердой части стебля. Как только мы избавимся от всех ненужных частей, ополосните цветную капусту под прохладной проточной водой , а затем аккуратно положите ее в кастрюлю, периодически проверяя, чтобы цветная капуста больше не была слишком мягкой.
Как долго готовить целую цветную капусту?
Продолжительность приготовления цветной капусты очень важна . К сожалению, очень часто наша цветная капуста в конечном итоге переваривается, а это значит, что она теряет не только свои ценные питательные свойства, но, прежде всего, свой уникальный, тонкий вкус. Через 10 минут после кипячения вода может потерять до половины своих ингредиентов, а через полчаса - до 3/4 своих свойств. Чтобы предотвратить это, мы должны варить всю цветную капусту не более 15-20 минут без крышки . Во время приготовления стоит время от времени проверять его твердость вилкой. По истечении указанного времени цветная капуста должна быть извлечена из воды и слита. Чтобы придать цветной капусте слегка сладкий вкус и придать ей красивый цвет, стоит добавить в воду немного молока, лимонного сока или столовой ложки уксуса.
Цветная капуста - как приготовить цветочки?
Вместо всей цветной капусты мы можем только положить в ее соцветия. В этом случае процесс будет похожим. Что я должен делать?
- В этом случае нам также нужно приготовить кастрюлю с водой (около 3 литров) и добавить в нее столовую ложку соли и сахара.
- Тогда мы имеем дело с цветной капустой. Вам нужно аккуратно очистить его от листьев, избавиться от ненужных твердых частей и разделить его на более мелкие соцветия , которые мы тщательно промываем под прохладной проточной водой.
Как долго готовить цветную капусту в цветочках?
В этом случае время приготовления для цветной капусты может быть немного короче, чем для целого овоща. Как правило, такая цветная капуста готовится около 10 минут . Вкус и качество цветной капусты будут зависеть от того, как долго вы ее готовите. Вы должны помнить, чтобы не накрыть горшок. Во время приготовления мы также время от времени проверяем твердость цветной капусты, чтобы случайно не пережарить ее. Если он достаточно мягкий, выньте розы из воды или налейте воду с помощью дуршлага, а затем поместите розы в блюдо. Такая цветная капуста имеет прекрасный вкус, когда ее слегка обжаривают на сковороде с добавлением ложки сливочного масла и панировочных сухарей, что прекрасно подчеркнет ее нежный, тонкий вкус. Это отличная идея для быстрого, вкусного ужина.
Сколько цветная капуста готовится в супе?
В летний сезон очень популярны супы и кремы на основе цветной капусты. Неудивительно, что такой суп питательный и в то же время вкусный. Стоит помнить, что чем больше цветной капусты вы добавите в суп, тем она будет вкуснее. Однако многие задаются вопросом, сколько можно приготовить в супе из цветной капусты. В этом случае вам нужно время от времени проверять его твердость и варить, пока все соцветия не станут достаточно мягкими.
Читайте также: Вам нравится мексиканская кухня? Обязательно ознакомьтесь с рецептом этого салата