Ученые обнаружили положительный эффект вещества в брокколи - сульфорафана . Снижает уровень сахара в крови за счет выведения канцерогенных веществ из организма, что прекрасно регулирует баланс сахара в организме.
Компьютер помог ученым прикрыть их . Чтобы выявить положительные эффекты сульфорафана, исследователи использовали компьютерное моделирование для выявления изменений экспрессии генов, связанных с диабетом 2 типа. Затем они просеивали их через тысячи химических веществ, которые могли бы обратить эти изменения.
Исследование проводилось на 97 человек в течение 12 недель. Наилучшие результаты были получены у людей с ожирением, у которых уровень базального сахара выше. Ежедневная доза сульфорафана, вводимая им, была эквивалентна употреблению 5 кг брокколи. Вещество можно вводить в виде порошка для напитка. Их уровень глюкозы был снижен до 10%. Ученые не скрывают большого волнения по поводу результатов исследования.
Мы были очень рады увидеть эффекты и не можем дождаться, когда начнем вводить экстракт пациентам. Я видел своими глазами, как это соединение снижает уровень глюкозы на 10 процентов. Этого достаточно, чтобы уменьшить слепоту.
Стоит есть брокколи, даже если у вас нет диабета. Овощи содержат ценные витамины и минералы, такие как: витамины А, В1, В2, В3, С, кальций, фосфор, железо, сера и калий.